Дарья писал(а):Источник цитаты Автор, А почему вы именно кашу из нее делали? Перловая крупа (как и рис) - очень универсальная. Благодаря ее упругости и рассыпчатости, с ней можно огромное количество блюд готовить. Лично мне, больше всего, нравится перловка с овощами (замороженая овощная смесь + перловка) и салаты с добавлением перловки. Получается очень вкусно и гораздо лучше, чем просто перловая каша.
В принципе перловка немного похожа на булгур, а на Востоке его и используют для приготовления салатов, мне нравится "Табуле", тоже самой, что вы описали, только с булгуром.