KatyaL писал(а):Источник цитатыФуксия писал(а):Источник цитатыKatyaL писал(а):Вот по поводу жирных сортов рыбы почему-то до сих пор не утихают споры: одни говорят, что рыбий жир полезен, а другие предостерегают, что он ведет к атеросклерозу. Насколько я понимаю, это животный жир может быть опасен для сосудов, но рыба ведь не мясо, в смысле, мясо, но не то. Я уж тут, грешным делом, на растительные масла уже кошусь недоверчиво: если они такие калорийные, то помимо пользы, поди, и вред какой-нибудь да несут организму.
И еще по поводу фтора та же катавасия: то, грят, чисти фторированной пастой зубы, то - не увлекайся, кариес заработаешь. А употребление фторированной воды вообще грозит своими осложнениями.
С употреблением фруктов у нас действительно беда. Большинство в холодное время года сидит на варенье, и хорошо, если позволяет себе яблочко, бананчик в день. Нехватку фруктов восполняем тортиками и сдобой - откуда тут фигура и здоровье будут!
Катя, не слушайте тех, кто пишет, что рыбий жир ведет к атеросклерозу! Это не так. Напротив, Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, очень полезны для организма - у них целый список положительных свойств, в частности, препятствование возникновению и развитию атеросклероза, уменьшение е воспалительных процессов в организме! А ведь старение - это хронические воспалительные процессы, а не морщины на лице или теле))
По поводу растительных масел - отдавайте предпочтение оливковому, естественно, качественному. Подсолнечное и многие другие виды масел содержат высокое количество Омега-6, которая в больших количествах как раз способствует развитию воспалительных процессов. Конечно, все, даже полезное, нужно употреблять в разумных количествах))
Совет пить фторированную воду лучше пропустить)))
По поводу овощей и фруктов есть рекомендация: лучший фрукт - это овощ))) Фруктами тоже нельзя объедаться, ведь они содержат глюкозу с фруктозой - это не очень полезно, но как бы слегка компенсируется наличием в них клетчатки, ну и пользу макро-, микроэлементов и витаминов тоже нельзя сбрасывать со счетов. пара фруктов в день - это максимум! Овощи можно есть... много)) Но тоже - без фанатизма))
Фуксия, спасибо за дельные советы, только для меня опять новость, что та Омега, которая 6, которую везде в свзязке с Омегой-3 привычно ставят как равноценно полезный элемент, оказывается, не так уж полезна. И на растительные масла как-то не подумала бы, что они могут быть катализатором воспаления в организме, вроде бы это по части мяса - оно при гиподинамии так действует. А про подсолнечное некоторые специалисты-скептики говорят, что по полезным свойствам оно не уступает оливковому, что употребление оливкового - это лишь дань моде. Надо глянуть список растительных масел с их плюсами и минусами, последствиями термообработки и т. д. А так, даже пальмовое масло нет-нет да и снова реабилитируют (как и ГМО-продукты, ртутные лампочки ). Куда деваться, народу прибавляется - ресурсов планеты на всех не хватает.
Пожалуйста, Катя)) Я тоже когда-то так думала об оливковом масле)) и о подсолнечном... не буду спорить ни с кем. Особенно со "специалистами" из Интернета - я читаю научные статьи и результаты исследований в оригинале, - а то, что кто-то там написал - как бы диетолог, как бы врач, получивший образование неизвестно где и когда, - мне вообще безынтересно. В Интернете много чего пишут - имею в виду околонаучную "пургу", в том числе и распиаренные Ковальковы, и ему подобные дорогие диетологи, и прочие деятели)))