Но я не о себе. Рассказываю со слов женщины, что лежала со мной в палате. Делать же днями нечего, вот и обсуждали от политиков и актеров до диет и случаев из жизни.
Что из себя представляет диета ГАПС (GAPS)
Так вот про диету ГАПС я никогда вообще не слышала. Даже сочетание такое букв не знаю. Сейчас я воспользуюсь подсказкой интернета, потому как сама только по русски запомнила буквы, а на самом деле это с английского GAPS, Gut And Psychology Syndrome. Что в переводе означает диета о связи кишечника и психологии. И действительно, многие психосоматические проявления связаны с симптомами со стороны желудочно-кишечного тракта. Например, резкий позыв в туалет, спастические боли в животе накануне экзамена, собеседования на работу или совещания. Наверное, многие сами с этим сталкивались.
Для кого разработана GAPS диета
И что еще удивительно - диета эта лечебная. Конечно, никто не запретит и здоровому человеку на ней посидеть, но придумала американская диетолог Наташа Кэмпбел в 2004 году диету для терапии людей с такими заболеваниями, как синдром раздраженного кишечника, дырявый кишечник, аутизм, вегето-сосудистая дистония, депрессии.
Когда я послушала рассказ о диете от соседки по палате, то была удивлена - а что тут нового?
Главные принципы диеты ГАПС
Принцип 1. Запрещены все простые углеводы, каши, нельзя крахмалосодержащие овощи. Так же запрещено все то, что можно найти в запретах к любой диете:
алкоголь, газированные напитки, сахаросодержащие компоты, соки, запрещено все мучное.Принцип 2. Диета ГАПС проходит в шесть этапов. Когда узнала, что каждый этап по длительности от трех до шести недель, диета перестала меня интересовать совсем. В среднем, на диету отводится 24 недели. Пятимесячная диета, может она и принесет, да скорее всего точно принесет пользу, но не для меня.
Первый этап:
отварная говядина, брокколи, морковь, цветная капуста, курица вареная, рыба отварная, шпинат, лук, индейка, йогурт, репа, индейка.Второй этап. Добавляются к этим продуктам:
сырые желтки, сливочное топленое масло, авокадо.- 10.jpg (66.03 КБ) 4254 просмотра
Третий этап. Добавляется:
сельдерей, капуста, спаржа, зелень свежая, капуста квашеная. Не поняла зачем (ну в обычной жизни я и большинство обходится без этого) миндальная и кокосовая мука, причем условие не больше четверти стакана. Просто так что ли муку есть? И ореховое масло, тут вообще удивление - сырое и проросшее. Простите, прорасти может плесень. В общем, дикость какая-то.
Четвертый этап. Морковный сок (опять удивление). Нет, конечно, это нормальный продукт по сравнению с ореховым проросшим маслом, но вообще зачем и почему именно морковный сок? Хотя, вот я пишу свое удивление, и все время забываю, что это диета именно лечебная. И что может именно эти продукты, что постепенно вводятся в рацион, помогают излечению. Травы сушеные, оливковое масло и... жареное мясо. Даже в обычных диетах жареное мясо запрещено, потому как это лишний жир, причем не полезный. Ну вот логически - ну что для больного кишечника (не беру другие болезни типа аутизма или депрессии) полезного в жареном мясе? Да, это вкусно, но .... Ну в общем, диету не я составляла, диетологу виднее. Опять же удивление - с осторожностью надо вводить каждый новый продукт. И как сравнить жареное мясо и сушеные травы? Ведь присыпать суп сушеным укропом или петрушкой - это ни вреда ни пользы, на мой взгляд, просто улучшение вкуса. А на одном этапе мясо и травы.
Пятый этап. Опять удивление:
огурец ОЧИЩЕННЫЙ, пюре яблочное, манго, томаты, соки овощные.Шестой этап:
банан, яблоки, ягоды, инжир, киви, малина, ананас, персики, вишня, груша, малина. Вот так, постепенно вводя в рацион новые продукты, можно излечить кишечник. Ну врачам виднее, хотя для меня большинство пунктов весьма спорно. Но ладно кишечник.
Но при чем тут в названии диета ГАПС психика?
Неужели аутизм, который даже лекарствами нельзя вылечить, лишь поддерживающая стабильное состояние терапия, - разве эта диета поможет?
Вот поделилась информацией, хотелось бы ваше мнение, софорумчане, услышать. Может кто и пробовал данную диету?
